Galletas de mantequilla con chispas de chocolate:

Ïngredientes

• 1 huevo
• 125 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar mascabado
• 1½ tazas de harina leudante 
• 1 pizca de sal
• 1 taza de chispas de chocolate

Modo de preparación

1. Pre calienta el horno a 180°C.
2. Bate el huevo y el azúcar juntos hasta lograr una consistencia espumosa y espesa.
3. Derrite la mantequilla y añade a la mezcla de huevo.
4. Agrega el harina, sal y chispas de chocolate. Mezcla bien.
5. Coloca la masa a cucharadas (una cucharada colmada por galleta) sobre una charola para hornear forrada con papel encerado.
6. Hornea durante 10 minutos. Deja que las galletas se enfríen en la rejilla.

Nota: 

Si no tenemos la harina leudante podemos prepararla con 1¼ de cucharadita de polvo para hornear y 1 pizca de sal por cada taza de harina regular.

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